به گزارش اسپوتنیک، “النا سولومینا” ، متخصص تغذیه در مقاله اي نوشت که کدام ماده مغذی از آجيل ها برای بدن مفیدترین است.

به گفته وی ،گردو به عنوان دارنده رکورد محتوای مواد مفيد و حیاتی براي بدن در نظر گرفته می شود.

این متخصص خاطرنشان می کند: “گردو حاوی بیشترین پروتئین است، این پروتئین در بادام زمینی و فندق نیز وجود دارد، اما گردو در صدر  اجيل ها از نظر تغذيه قرار دارد. عدم وجود کربوهیدرات ها در آجيل باعث می شود که حتی افراد دارای رژیم غذایی از آنها استفاده نمایند.”

وی افزود: گردو سرشار از مس، روی ، سلنیوم و آهن است. اما خوردن بیش از حد آن توصیه نمی شود.  به همین دلیل پیشنهاد می شود توسط افرادی که نگران چاقي خود نيستند مورد استفاده قرار گیرد. با این حال، این متخصص تأکید می کند: بیش از ده آجیل در روز نبايد خورد.

“النا سولوماتینا” می گوید: “گردو برای کم خونی و مشکلات رگ های خونی مفید است. همچنین از آن می توان برای بهبودی بیماری های شدید مزمن عروقی، استفاده نمود.”

موارد منع مصرف نیز وجود دارد: گردو برای واکنش های آلرژیک، نقرس و مشکلات دستگاه گوارش منع مصرف دارد.

(برگرفته از سایت: اسپوتنیک)

چاپ