عضو شوید !

* لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است!

اخبار داغ

۰۴ فروردین ۱۴۰۳

دسته: متفرقه

اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

شرکت Danone به گروه شرکتهایی می پیوندد که زباله های غذایی خود را به انرژی های تجدیدپذیر تبدیل می کنند 

شرکت “Danone” در آمریکای شمالی اعلام کرد که به دیگر شرکت های بزرگ متحد در جهت تبدیل زباله های غذایی به انرژی های تجدیدپذیر خواهد پیوست.

اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

گاوهای سازگار با تغییرات اقلیمی و با انتشار گاز متان کمتر پرورش می‌یابند 

دانشمندان و کارشناسان صنعت دام می‌گویند که ورود ژنتیک تجاری در تولید گاوهای شیری که انتشار کمتر متان دارند می‌تواند به کاهش یکی از بزرگترین منابع گازهای گلخانه‌ای کمک کند. 

اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

چگونه هوش مصنوعی باعث بهبود عملکرد زنجیره تامین تولیدکنندگان مواد غذایی می شود 

ازآنجایی که شرکت‌های مواد غذایی و نوشیدنی برای مدرن‌ساختن و ساده‌سازی کارخانه‌های خود به هوش مصنوعی نگاه می‌کنند، “جاناتان دارلینگ” رئیس بخش بازار اتوماسیون صنعتی “اشنایدر الکتریک” می‌گوید: «هوش مصنوعی می‌تواند به تجزیه و تحلیل داده‌ها کمک کند تا بتوان برای کاستن اتلاف مواد تشکیل دهنده محصول و جلوگیری از مصرف بیش از حد آنها و همچنین افزایش راندمان تولید چاره جویی کرد تا امکان سرمایه‌گذاری در بکارگیری تجهیزات جدید و یا نیاز به تغییردر نحوه ساخت محصول را مورد بررسی قرار داد.”

اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) مرغ پرورشی به روش کشت سلولی را برای مصرف کنندگان تایید کرد 

برندهای “UPSIDE Foods” و  “GOOD Meat” اکنون قادر به شروع تولید تجاری و فروش مرغ پرورشی به روش کشت سلولی (Cultivated meat) برای مصرف کنندگان ایالات متحده هستند.

اسلایدر, متفرقه, واقعیت های غذا

راهبردهایی برای تغذیه پایدار و کاهش دورریز خوراک در جهان 

سازمان ملل از مردم، شرکت‌ها و دولت‌ها خواسته دورریز خوراک را کاهش دهند و بیش‌ازپیش به سوی اقتصاد چرخشی بروند.

 هدف این سازمان آن است که گرسنگی در جهان تا سال ۲۰۳۰ به صفر برسد، و بنابراین از شرکت‌ها بزرگ و نهادها خواسته است به ۲/۴ میلیارد نفر از جمعیت جهان که غذای کافی ندارند کمک کنند.

اسلایدر, دانستنیهای غذا, متفرقه

آیا برنج را قبل از پخت باید شست یا نه؟ محققان پاسخ می‌دهند 

برنج غذای اصلی میلیاردها نفر در آسیا و آفریقا است. این ماده غذایی همچنین در بسیاری از دستورپخت‌ها از ته‌چین مرغ و قرمه‌سبزی ایرانی گرفته تا ریزوتو ایتالیایی، پائلا اسپانیایی قرار دارد. علیرغم جذابیت جهانی آن، سوالی که برای بسیاری مطرح می‌شود این است که آیا باید برنج را قبل از پخت شست یا نه؟