عضو شوید !

* لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است!

اخبار داغ

۰۶ مهر ۱۳۹۹

دسته: نوآوری های غذا

اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

یک شرکت سازنده بسته های ناهاری خطوط ریلی در ژاپن بسته بندی خود را برای مبارزه با کروناویروس بازپردازی کرد 

جهت مبارزه با شیوع کروناویروس، لزوما نیاز به استفاده از فناوری های غذایی پیچیده نیست. شرکت ژاپنی “Awajiya”، که برای ایستگاه های راه آهن غذا تهیه می نماید، هفته گذشته اعلام کرد به منظور محافظت مشتریان از ابتلای احتمالی به کروناویروس، بسته های جدیدی را برای وعده های غذایی طراحی و ساخته است.

اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

مانکن به جای مشتری رستوران 

صاحب یک رستوران در ژاپن مانکن‌هایی را به شکل انسان واقعی تزئین و آرایش کرده و روی صندلی‌های رستورانش نشانده است. این کار او، مشتریان به ناچار مجبور به رعایت فاصله اجتماعی هستند و به گفته خودش، با این آدمک‌ها سالن رستوران هم از بیرون پُر به نظر می‌آید.

اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

تغییر نقش روبات های رستوران از جایگزینی کارکنان به حفظ بهداشت 

در حال حاضر لزوم استفاده بیشتر از روبات ها در صنعت رستوران جدی شده، اما اکنون نه به خاطر جایگزینی نیروی انسانی، بلکه به دلیل رعایت پروتکل های بهداشتی و جلوگیری از شیوع ویروس کرونا.

اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

نوآوری صنعت رستوران به نام آشپزخانه گوست (Ghost Kitchen) 

محدودیت های غذاخوری در رستورانها به دلیل شیوع کروناویروس (COVID-19) باعث افزایش درخواست و ترویج روش بیرون بری غذا شده است. اخیرا برخی از شرکت ها نوآوری های دیگری جهت برآورده سازی انتظارات مصرف کنندگان اضافه کرده اند.

آشپزخانه گوست (Ghost Kitchen) یا آشپزخانه با خصوصیت تحویل غذا و با ساختار بدون سنگ و آجر و ملات، یکی از این نوآوری ها است.

اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

همکاری دو شرکت بزرگ فناوری در تولید کیوسک سلف سرویس غذا با توجه به شرایط کروناویروس 

دو شرکت بزرگ با ترکیب فناوری های نرم افزار و سخت افزار، یک کیوسک مجهز به صفحه لمسی ایجاد کرده اند که به مشتریان امکان سفارش خود را می دهد بدون اینکه دیگر پا در رستوران بگذارند.

اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

تحقیقات نشان می دهد که ترکیب تولید ماهی و سبزیجات می تواند سودآور باشد 

این تحقیق نشان می دهد که استفاده کارآمد از سیستم تلفیقی آبزی پروری معمولی با هیدروپونیک که اصطلاحا “aquaponics”   نامیده می شود، می تواند از نظر اقتصادی و محیطی سودآور باشد.