“Morrisons” می گوید اولین سوپرمارکت بریتانیایی است که خط تولید تخم مرغ های بی کربن خود را راه اندازی کرده است.

اندازه‌گیری میزان ویتامین‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات به زودی به لطف یک حسگر زیستی ارزان قیمت که از سوی پژوهشگرانی از آلمان، بلژیک و هلند ساخته شده است، به واقعیت تبدیل خواهد شد.

چهار مدرسه ابتدایی در “ولز” در حال اجرای طرحی هستند که به کودکان و معلمان به طور یکسان در مورد پروتئین های جایگزین آموزش می دهند. جیرجیرک‌ها، کرم‌های خوراکی و موارد دیگر با کودکان در “Pembrokeshire” (واقع در جنوب غربی ولز) با این دیدگاه که احتمالاً آنها را به منوی مدرسه اضافه نمایند، مورد بحث قرار خواهند گرفت.

راه‌های زیادی برای به‌حداقل‌رساندن ردپای کربن وجود دارد. ایجاد تغییرات در رژیم غذایی نقطه خوبی برای شروع است. به‌گزارش “Healthline”؛ برخی تحقیقات نشان می‌دهد که این تغییرات می‌توانند انتشار گازهای گلخانه‌ای را تا ۷۰ درصد و مصرف آب را تا ۵۰ درصد کاهش دهند.

بیشتر مردم نمی‌توانند یک زندگی بدون نمک را تصور کنند. اما این همان کاری است که وزیر بهداشت و درمان آلمان، “کارل لاوترباخ” انجام می‌دهد. ۳۰ سال است که از خوردن نمک صرف‌نظر کرده است. چرا؟ می‌گوید می‌خواهد مراقب سلامتی‌اش باشد.

شرکت “Tyson Foods” در حال راه اندازی یک ابتکار جدید جهت جمع آوری ایده های نوآوران و کارآفرینان به منظور کمک به این غول گوشت برای رسیدن به اهداف پایداری خود و ایجاد یک سیستم غذایی شفاف تر است.

التهاب مزمن تا حدی نتیجه عدم تعادل در اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است. هر دو اسیدهای چرب ضروری هستند. اما زمانی که سطح امگا ۶ از امگا ۳ بیشتر باشد باعث التهاب مزمن می‌شود.

تحقیقات بی‌شماری ثابت کرده‌اند که خوردن برخی از غذاهای غنی از مواد مغذی می‌تواند به افراد مبتلا به افسردگی کمک کند تا احساس بهتری داشته باشند و بسیاری از این غذاها به‌ویژه در بهار و تابستان فراوان هستند.

شکلات تاریخچه ای طولانی دارد و ریشه آن به هزاران سال پیش به فرهنگ های باستانی آزتک، مایا و اولمک در آمریکای مرکزی و جنوبی می رسد. آزتک ها نوعی نوشیدنی تشریفاتی به نام کاکائواتل مصرف می کردند که از دانه های درختان کاکائو بومی منطقه خود تهیه می کردند