پوست ماهی قزل آلا قبلاً محصول فرعی دریایی محسوب می گردید که دور ریخته می شد. اما اکنون توسط شرکت “Goodfish” تبدیل به میان وعده ای با ارزش بالاتر می شود.

 “Douglas Riboud”، موسس و مدیر اجرایی شرکت “Goodfish” می گوید؛ ” شرکت ما نشان داد که نوآوری، شفافیت و شیوه های مترقی در صنعت غذاهای دریایی می تواند موجب  اوج گیری در مسیر اصلی شود.”

محصول فوق که از قزل آلای پرورشی به روش پایدار در بندر بریستول آلاسکا تولید می شود دارای چهار طعم: نمک دریایی، عصاره فلفل، کباب تند و تارت کرانبری است.

این اسنک ها حاوی ۷ گرم پروتئین ، ۲۶۰۰ میلی گرم کلاژن دریایی ، ۸۰۰ میلی گرم اسیدهای چرب امگا ۳ ، بدون کربوهیدرات و ۹۰ کالری ارزش غذایی هستند.

شرکت “Goodfish” بیش از دو سال است که با همکاری گروهی از شرکای استراتژیک به رهبری “AF Ventures” ، محصولات و زنجیره تامین خود را بهبود و توسعه می بخشد.

اسنک جدید در وب سایت شرکت”Goodfish”  با قیمت ۲٫۹۹ دلار به ازای هر کیسه نیم اونسی به فروش می رسد.

(برگرفته از سایت: food business news)

چاپ