هیئت عامل موسسه گوشت آمریکای شمالی (North American Meat Institute) به اتفاق آراء با منظور کردن تاثیرات زیست محیطی در تولید محصولات گوشت و طیور و اجرای غیررقابتی آن در میان اعضاء ، موافقت نمود.

NAMI  که ۹۵ درصد از تولیدات گوشت قرمز و ۷۰ درصد محصولات بوقلمون را تحت پوشش خود دارد، شرکت ها را تشویق می کند تا بهترین شیوه های پایداری را به اشتراک بگذارند.

این گروه اعلام کرد که فهرستی از مشاوران را که می توانند به تولیدکنندگان در برطرف ساختن مشکلات آنها کمک نمایند اعلام کرده است. براساس این خبر تمهیداتی نیز برای اهداء جایزه به برترینها در رعایت جنبه های زیست محیطی در نظر گرفته شده است.

این گروه تجاری در گذشته نیز اعضا را تشویق نمود تا با موضوعات دیگری همکاری کنند. به طور مثال برنامه های: رعایت ایمنی کارگران در سال ۱۹۹۰، ایمنی مواد غذایی در سال ۲۰۰۱ و رفاه حیوانات در سال ۲۰۰۲  میلادی، مواردی از این دست می باشند.

افزایش جمعیت دنیا و کمبود مواد غذایی از یک طرف، و توجه به جنبه های زیست محیطی و استفاده درست از منابع، نزد مصرف کنندگان بخصوص نسل جدید از طرف دیگر، تولیدکنندگان صنایع غذایی را مجبور به چاره اندیشی و نوآوری در انجام فعالیتهای خود نموده تا بتوانند همچنان در فضای کسب و کار باقی مانده و رقابت نمایند.

(برگرفته از سایت: fooddive)

بیشتر بخوانید

چاپ