ازآنجایی که شرکت‌های مواد غذایی و نوشیدنی برای مدرن‌ساختن و ساده‌سازی کارخانه‌های خود به هوش مصنوعی نگاه می‌کنند، “جاناتان دارلینگ” رئیس بخش بازار اتوماسیون صنعتی “اشنایدر الکتریک” می‌گوید: «هوش مصنوعی می‌تواند به تجزیه و تحلیل داده‌ها کمک کند تا بتوان برای کاستن اتلاف مواد تشکیل دهنده محصول و جلوگیری از مصرف بیش از حد آنها و همچنین افزایش راندمان تولید چاره جویی کرد تا امکان سرمایه‌گذاری در بکارگیری تجهیزات جدید و یا نیاز به تغییردر نحوه ساخت محصول را مورد بررسی قرار داد.”

“دارلینگ” می گوید که هدف نهایی شرکت او تامین ابزارهایی مانند هوش مصنوعی است تا سازندگان را در هدایت موثر زنجیره های تامین یاری دهد.

چندین شرکت مواد غذایی و آشامیدنی در سال‌های اخیر برای تولید محصول جدید از هوش مصنوعی استفاده کرده اند.

سال گذشته برند “مارس” برای تولید محصولات گیاهی وارد همکاری با شرکت علوم زیستی “PIPA” شد. در ماه آوریل، غول نوشیدنی “AB InBev”   یکی از محصولات جدید خود را به بازار معرفی کرد که طعم آن با استفاده از هوش مصنوعی و پس از امتحان کردن ترکیب میلیونها طعم انتخاب شد.

“دارلینگ” می گوید هوش مصنوعی یک تغییر دهنده بازی است اما خروجی های آن فقط براساس ورودی ها تعیین و به نتیجه می رسد. لذا این ابزار مجرایی است که به شرکت ها کمک می کند تا به سمت دستیابی و تحقق اهداف خود حرکت نمایند.

چگونه فناوری می تواند انتشار گازهای گلخانه ای را کاهش دهد

بنابه نظر “دارلینگ” شرکت هایی که به دنبال کاهش ردپای کربن خود در دهه آینده هستند، به ویژه انتشارات غیرمستقیم نوع ۳  که ناشی از حمل و نقل مواد و ضایعات می باشد و ۸۷  درصد از انتشارات صنعت را تشکیل می دهد، برای کمک به کشف مکان هایی که می توان در آنها سرمایه گذاری مناسبی را انجام داد، به هوش مصنوعی روی خواهند آورد.

(برگرفته از سایت: food dive)

چاپ