سیستم جدید نظارت بر آفات با استفاده از هوش مصنوعی خطرات پرهزینه آلودگی مواد غذایی را کنترل می کند
شرکت “BrightAI” یک سیستم نظارت بر آفات، مبتنی بر هوش مصنوعی را برای جلوگیری از خطرات پرهزینه آلودگی و محافظت از زنجیره تامین راه اندازی می کند.
چاپ سه‌بعدی غذا و تحول عظیم در صنعت تغذیه
چاپ سه‌بعدی غذا به عنوان یک فناوری نوین، تحولی عظیم در صنعت تغذیه ایجاد می‌کند. با این فناوری، غذاهای سفارشی بر اساس نیازهای شخصی تولید می‌شوند و ضایعات کمتری در فرآیند تولید ایجاد می‌شود. آیا آماده‌اید که این تغییر را در منوی غذایی خود تجربه کنید؟
تاثیرهوش مصنوعی برنوآوری غذایی همچنان درحال رشد است
هوش مصنوعی (AI) با کاربردهای مختلف از بهینه سازی فرمولاسیون گرفته تا بهبود فرآیندهای تولید مواد غذایی و افزایش پروفایل های تغذیه ای محصولات، نقش مهمی را در توسعه و تولید محصول ایفا می کند.
پوست پیاز در نقش مواد بسته بندی پایدار
شرکت”HUID” که توسط “Renuka Ramanujam” متخصص منسوجات تأسیس گردیده، درحال تولید بسته‌بندی‌های نوآورانه سازگار با محیط زیست است که از پوست پیاز ساخته شده و به طور بالقوه جایگزینی پایدار برای پلاستیک است.
کاهش ضایعات مواد غذایی به روش Upcycling توسط استارتاپ دانمارکی
استارتاپ”Reduced” درحال تولید طیف وسیعی از مواد غذایی به روش بازچرخانی (Upcycling) است که تولیدکنندگان را قادر می‌سازد تا اثرات زیست‌محیطی خود را بدون به خطر انداختن طعم محصول غذایی، کاهش دهند.
بخش دانشگاهی اولین مدرک کشاورزی سلولی را راه اندازی کرد
دانشگاه “Tufts” اولین مدرک کارشناسی دانشگاهی در جهان را در زمینه کشاورزی سلولی راه اندازی کرده است.
شرکت Danone به گروه شرکتهایی می پیوندد که زباله های غذایی خود را به انرژی های تجدیدپذیر تبدیل می کنند
شرکت “Danone” در آمریکای شمالی اعلام کرد که به دیگر شرکت های بزرگ متحد در جهت تبدیل زباله های غذایی به انرژی های تجدیدپذیر خواهد پیوست.
گاوهای سازگار با تغییرات اقلیمی و با انتشار گاز متان کمتر پرورش می‌یابند
دانشمندان و کارشناسان صنعت دام می‌گویند که ورود ژنتیک تجاری در تولید گاوهای شیری که انتشار کمتر متان دارند می‌تواند به کاهش یکی از بزرگترین منابع گازهای گلخانه‌ای کمک کند.
