عضو شوید !

* لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است!

اخبار داغ

۲۷ شهریور ۱۴۰۰

برچسب: نوآوری غذایی

اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

شرکت “آلبرت هاین” استفاده از فروشگاه دیجیتال را در فرودگاه “شیفول” آغاز می کند 

شرکت “آلبرت هاین” (Albert Heijn) که از بزرگترین فروشگاههای مواد غذایی در هلند می باشد فروشگاه دیجیتالی خود را در فرودگاه “شیپول” (Schiphol) افتتاح کرده است تا بازدید کنندگان بتوانند مفهوم خرید بدون صندوق را درآن به مدت دو ماه تست کنند.

کاهش ضایعات محصولات غذایی
اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

نوآوری استارت آپ آمریکایی جهت کاهش ضایعات غذایی 

شرکت آمریکایی “Hazel Technologies” که در سال ۲۰۱۵ میلادی تاسیس شده است، فن آوری جدیدی را به بازار عرضه کرده که با استفاده از بخارهای متصاعد شده از کیسه های کوچک، قادر است عمر نگهداری محصولات غذایی و کشاورزی را افزایش دهد.

اتلاف مواد غذایی خطوط هوایی
اسلایدر, متفرقه, واقعیت های غذا

خطوط هوایی دنیا سالانه ۵٫۷ میلیون تن پسماند غذایی ایجاد می کنند 

براساس اعلام انجمن بین المللی حمل و نقل هوایی(International Air Transport Association) ، پسماندهای کابین هواپیمایی به تنهایی سالانه ۵٫۷ میلیون تن است که بیشتر آنها به محل دفن زباله منتقل یا سوزانده می شوند. این رقم طی ده سال آینده دو برابر خواهد شد.

حشره خواری
اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

آیا حشرات نقش سوپرفود (Super food) را بازی خواهند کرد؟ 

بنا بر اظهار نظر متخصصان این نشست اعلام شده که؛ در مورد پروتئین جیرجیرک و کرم های غذایی بسیار گفته شده است، اما تحقیقات اخیر نشان می دهد که حشرات مواد مغذی کلیدی دیگری را نیز تامین می کنند.

روش جدید کنترل کیفیت غذا
اسلایدر, متفرقه, نوآوری های غذا

روش جدید کنترل کیفیت غذا بر اساس بو و مزه 

دانشمندان دانشگاه فنی مونیخ (TUM) و موسسه بیولوژی سیستم های غذایی لایب نیتز یک روش جدید برای تجزیه و تحلیل همزمان بو و مزه ها تهیه کرده اند. این نوآوری می تواند کنترل کیفیت مواد غذایی را در آینده ساده و تسریع نماید.