آیا برنج را قبل از پخت باید شست یا نه؟ محققان پاسخ میدهند
برنج غذای اصلی میلیاردها نفر در آسیا و آفریقا است. این ماده غذایی همچنین در بسیاری از دستورپختها از تهچین مرغ و قرمهسبزی ایرانی گرفته تا ریزوتو ایتالیایی، پائلا اسپانیایی قرار دارد. علیرغم جذابیت جهانی آن، سوالی که برای بسیاری مطرح میشود این است که آیا باید برنج را قبل از پخت شست یا نه؟
مغز خوردن تنقلات پرکالری را به مواد خوراکی سالم ترجیح میدهد
یافتههای جدید محققان نشان میدهد که مغز به هنگام تصمیمگیری برای انتخاب خوراکی، انسان را به سمت غذاهای پرکالری هدایت میکند.
تولید استیک گیاهی با دستگاه پرینت سهبعدی (+فیلم)
حالا یک محقق جوان در اسپانیا توانسته برای نخستین بار توسط دستگاه پرینت سه بعدی استیک گیاهی تولید کند.
این محصول در عین حال که ظاهر سه بعدی یک تکه گوشت را دارد، طعم گوشت نیز میدهد و دارای قوام فیبری کافی گوشت است.
همبرگر روباتیک در سانفرانسیسکو
یک رستوران در سن فرانسیسکوی ایالات متحده دستگاهی ابداع کرده است که از آغاز تا پایان مراحل درست کردن یک همبرگر را انجام می دهد. نان ها تست می شوند و پس از آن گوشتی که پیشتر پخته است به همراه مخلفات درخواستی در همبرگر…
جستجوگر حرفه ای
تاریخ و ساعت
شنبه ۲۷ بهمن ۱۴۰۳ , ۱۳:۳۹:۱۷ Saturday 15 February 2025, 13:39:17