شرکت Alpro سرمایه گذاری ۳۰ میلیون یورویی و اهداف جدید پایداری را اعلام کرد
شرکت “Alpro” از برنامه جدید ۵ ساله بهداشتی و پایداری رونمایی کرده است که در آن قصد دارد ۳۰ میلیون یورو در دو سایت تولیدی خود سرمایه گذاری کند.
گوشت قرمز بیشترین شاخص ضرر محیطی را برای انسان دارد
به گزارش اسپوتنیک، براساس مطالعه یک گروه دانشمندان انگلیسی-آمریکایی که در مجله PNAS منتشر شده است، گوشت بیشترین تأثیر منفی بر محیط زيست را دارد و خطر مرگ زودرس را در انسان بيشتر مي کند.
مقایسه ردپای آب محصولات دامی و کشاورزی
در حالت کلی ردپای آب فرآورده های دامی بزرگ تر از محصولات کشاورزی است. بطور مثال ردپای آب محصولات کشاورزی به ترتیب افزایشی عبارتست از : شکر ۲۰۰، سبزیجات ۳۰۰، حبوبات ۴۰۰۰ و فندق ۹۰۰۰ مترمکعب به ازاء هرتن ، اما ردپای آب فرآورده های حیوانی؛ شیر ۱۰۰۰، تخم مرغ ۳۳۰۰ و گوشت گاو ۱۵۴۰۰ مترمکعب به ازاء هرتن محصول می باشد.
آشنایی با مفهوم ردپای آب در صنایع غذایی
متوسط ردپای آب هر نفر در دنیا برابر ۱۳۸۵ مترمکعب در سال است که حاصل جمع مصرف مستقیم (آشامیدن،بهداشت، شست و شو و غیره) و غیرمستقیم ( آب مورد نیاز جهت تولید مواد و کالاهای مصرفی یا همان آب مجازی) می باشد. این مقدار در کشور ما برابر ۱۸۶۶ مترمکعب در سال است.
ردپای آب مواد غذایی Water footprint
ردپای آب (water footprint) یا میزان آب مصرفی جهت تهیه و تولید یک عدد همبرگری که نوش جان می کنید حدود ۲۴۰۰ لیتر است.
جستجوگر حرفه ای
تاریخ و ساعت
جمعه ۰۷ اردیبهشت ۱۴۰۳ , ۱۴:۵۴:۴۷ Friday 26 April 2024, 14:54:47
منتخب امروز
موضوعات داغ
- دسترسی اقتصادی شرط اجرایی شدن سند ملی امنیت غذا
- تغذیه بد خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد
- کلید کاهش وزن؛ فقط کافی است کالری دریافتی را کم کنید
- رژیم غذایی DASH در کاهش خطرات پس از درمان سرطان سینه موثر است
- رصد اقدامات دستگاههای اجرایی در حوزه امنیت غذایی
- جایگزینی گوشت گاو با ماهی می تواند از مرگ زودهنگام جلوگیری کند