استارتاپ نروژی سفارشهای غذایی را با پهپاد به دست مشتریان میرساند
یک شرکت استارتآپ نروژی به نام “آویانت”، سرویس ارسال سفارشات مشتریان از طریق پهپادها را گسترش داده است.
مدیریت مازاد مواد غذایی با استفاده از اپ Too Good To go
اپ Too Good To Go ، یک برنامه تلفن همراه است که به کاهش ضایعات مواد غذایی کمک می کند. اپ فوق یک راه حل مدولار مدیریت مازاد مواد غذایی ایجاد کرده که به خرده فروشان؛ از هایپر مارکت ها تا فروشگاه های رفاه امکان می دهد تا ارزش موجودی اضافی را آزاد کنند.
بهترین رژیم غذایی سال ۲۰۲۴ با مشارکت ۴۳ متخصص تغذیه انتخاب شد
طبق رتبهبندی سال ۲۰۲۴ که نشریه آمریکاییِ “US News & World Report” روز چهارشنبه اعلام کرد، سبک غذای مدیترانهای برای هفتمین سال متوالی عنوان بهترین رژیم غذایی را به خود اختصاص داد.
چشم انداز صنایع غذایی در سال ۲۰۲۴ از نظر موسسه تکنولوژیست های صنایع غذایی (IFT)
موسسه تکنولوژیست های صنایع غذایی (IFT) چهار گرایش صنایع غذایی در سال جدید میلادی را شناسایی و معرفی نموده است. این چهار روند عبارتند از: ظهور استراتژی مزرعه تا سفره، غذا به عنوان دارو، بهبود ایمنی غذا و پیشرفت هوش مصنوعی (AI).
کاهش ضایعات مواد غذایی به روش Upcycling توسط استارتاپ دانمارکی
استارتاپ”Reduced” درحال تولید طیف وسیعی از مواد غذایی به روش بازچرخانی (Upcycling) است که تولیدکنندگان را قادر میسازد تا اثرات زیستمحیطی خود را بدون به خطر انداختن طعم محصول غذایی، کاهش دهند.
بخش دانشگاهی اولین مدرک کشاورزی سلولی را راه اندازی کرد
دانشگاه “Tufts” اولین مدرک کارشناسی دانشگاهی در جهان را در زمینه کشاورزی سلولی راه اندازی کرده است.
راه اندازی طرح آموزشی کاهش ضایعات غذایی «CurrEATulum» در مدارس بریتانیا
گروه غذایی “HelloFresh” اعلام کرده که با سرآشپز”Max La Manna ” برای راهاندازی طرح جدید آموزشی ضایعات غذایی به نام «CurrEATulum» همکاری میکند.
افزایش دورریز غذا در اتحادیه اروپا؛ خانوارها و رستورانها درجا زدند و ضایعات تولیدکنندگان بالا رفت
اداره آمار کمیسیون اروپا (یورواستات) با انتشار گزارشی اعلام کرد که ۲۷ کشور عضو اتحادیه اروپا در سال ۲۰۲۱ در مجموع ۵۸.۴ میلیون تن ضایعات غذایی تولید کردهاند.
جستجوگر حرفه ای
تاریخ و ساعت
چهارشنبه ۲۳ اسفند ۱۴۰۲ , ۱۸:۴۴:۴۵ Wednesday 13 March 2024, 18:44:45
منتخب امروز
موضوعات داغ
- توصیه های غذایی به روزه داران/ از افطار تا سحر چی بخوریم
- نکات کلیدی درباره سلامت آجیل شب عید/ مراقب رنگ و بوی آجیل باشید
- ممنوعیت واردات مواد غذایی دارای تولید داخل
- تغذیه روزه اولی ها و نوجوانان در افطار و سحر چگونه باشد
- ایرانیها بزرگ ترین مصرف کننده نان در جهان هستند
- مردم باید به مصرف نان سبوسدار و سالم ترغیب شوند