برچسب: محیط زیست

مدیر اجرایی شرکت «اینسکت» بزرگترین تولیدکننده «حشرات خوراکی» در فرانسه می گوید با تعطیلی یکی از کارخانه ها در هلند و تعدیل نیرو در فرانسه، حالا استراتژی خود را روی غذای «حیوانات خانگی» (دام و طیور) متمرکز خواهد کرد.

این زنجیره وعده داده است که در رستوران جدید از انرژی ۱۰۰ درصدی تجدید پذیر برای کاهش انتشار گازهای گلخانه ای استفاده می کند.

“اقتصاد چرخشی” به یکی از پرکاربردترین عبارت‌ها در دنیای کسب و کار امروز تبدیل شده است و به مجموعه اقدامات مربوط به بازیافت، کاهش دورریز و ایجاد مشاغل جدید پایدار اشاره دارد. 

صاحب نظران و متخصصان صنایع غذایی معمولا در پایان هرسال نظرات و پیش بینی های خود را در خصوص چشم انداز و روند توسعه صنایع فوق ارائه می دهند. در این راستا تیم”FoodBev Media”  نیز پیش بینی های خود از صنایع غذایی و نوشیدنی و مواردی را که در سال ۲۰۲۳ با رشد و توسعه مواجه خواهند شد منتشر نمودند. که عمده موارد آن به شرح زیر است.

کاکائو، قهوه، سویا، روغن پالم، چوب، گوشت گاو و کائوچو از جمله موادی هستند که واردات آنها در صورتی که تولیدشان با جنگل‌زدایی همراه بوده باشد ممنوع می‌شود.

براساس این گزارش سالانه حدود ۱۵۳ میلیون تن مواد غذایی در اتحادیه اروپا دور ریخته می شود که دو برابر پیش بینی های قبلی است و پانزده میلیون تن بیشتر از میزان واردات مواد غذایی است.

شرکت ” Neutral Foods”، استارت‌آپی که محصولات لبنی کربن خنثی را ارائه می‌کند، به میزان ۱۲ میلیون دلار افزایش سرمایه داد. این شرکت سال گذشته با محصولات شیر ​​ارگانیک که اکنون در بیش از ۲۰۰۰ فروشگاه در سراسر ایالات متحده به فروش می رسد، شروع به کار نمود.