برچسب: حشره خواری

نتیجه تحقیق گروهی از دانشمندان در آمریکا نشان می‌دهد که مصرف حشرات به عنوان خوراکی برای سلامتی انسان مفید است.

از حدود یک سال و نیم پیش برخی حشرات وارد چرخه غذایی اتحادیه اروپا شده‌اند؛ حشراتی مانند کرم زرد آرد و ملخ به صورت خشک‌شده به عنوان اسنک یا آردشده به عنوان افزودنی خوراکی تا حداکثر ۱۰ درصد برای بیسکویت، ماکارونی، نان، کورن‌فلکس یا سایر مواد غذایی حاوی پروتئین.

چهار مدرسه ابتدایی در “ولز” در حال اجرای طرحی هستند که به کودکان و معلمان به طور یکسان در مورد پروتئین های جایگزین آموزش می دهند. جیرجیرک‌ها، کرم‌های خوراکی و موارد دیگر با کودکان در “Pembrokeshire” (واقع در جنوب غربی ولز) با این دیدگاه که احتمالاً آنها را به منوی مدرسه اضافه نمایند، مورد بحث قرار خواهند گرفت.

ملخ، سوسک و دیگر حشره‌ها ممکن است به زودی جایگزین مناسبی برای پروتئین حیوانی شوند.

براساس برخی ادعاها در آینده حشرات یکی از مواد اصلی غذایی انسانها خواهند بود. حدود ۲۰۰۰ گونه حشره خوراکی وجود دارد که توسط حدود یک چهارم جمعیت جهان مصرف می شود