فشار خون یکی از موضوعات مهم در سلامتی است که رابطه مستقیم با نوع تغذیه، میزان فعالیت و استرس وارده به انسانها دارد. بالا بودن فشار خون بسیار خطرناک است زیرا هیچگونه علائم بیماری از خود نشان نمی دهد و به یکباره می تواند باعث بروز حمله قلبی و مغزی و آسیب رسانی به دیگر اعضاء بدن و حتی بیماریها و نارسایی های منجر به مرگ شود.