استارت آپ غذایی “Kaigo” مبلغ ۳ میلیون دلار در زمینه تغذیه اختصاصی سرمایه گذاری می کند.

استارت آپ “Kaigo”  که در نیویورک مستقر است از این سرمایه گذاری برای ساخت فناوری منحصر خود استفاده می کند. این فناوری شامل برنامه های تغذیه ای است که توسط متخصصان تغذیه کنترل شده و علاوه بر امکان تحویل روزانه دارای پشتیبانی های لازم هم هست.

این شرکت در حال حاضر دارای یک شبکه متشکل از ۱۰۰۰ ارائه دهنده مراقبت های سلامت و ۲۵ متخصص تغذیه است که با مشتریان برای تهیه برنامه های سلامت فردی تعامل می کنند.

طبق آمار مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ایالات متحده، بیش از ۶۰ میلیون آمریکایی با بیماریهای مزمن مبارزه می کنند.

براساس گفته “Boyan Hadjiev, Ph.D.”، یکی ازمشاوران غذایی این شرکت، غذا توانایی کمک به کاهش و بهبود بیماریهای مزمن، اعتیاد و افسردگی را دارد، اما اغلب راه حل درمانی موثر برای اینگونه بیماریها وجود ندارد.”

وی همچنین می افزاید؛ “با تصمیم گیری صحیح در مورد مواد غذایی که برای تأمین نیازهای خاص بدن ما طراحی شده است، می توانیم تأثیر غذاهای فرآوری شده را خنثی نموده و از بروز مشکلات پزشکی جلوگیری نمائیم.”

پلتفرم پیوسته ارائه شده توسط “Kaigo”، روی درمان عادات مواد غذایی، کاهش آلرژی و حساسیت، تسکین بیماری های مزمن و تقویت کاهش وزن متمرکز شده است.

درحال حاضر خدمات تحویل اینگونه غذاهای اختصاصی در شهرهای نیویورک و سانفرانسیسکو صورت می پذیرد و در آینده نزدیک به لس آنجلس و واشنگتن نیز گسترش می یابد.

بنا به گفته “Thomas Hayes” تحلیل گر مرکز تحقیقات “Lux”، “تغذیه اختصاصی پتانسیل بالایی برای شتاب گیری دارد. اما باید به خاطر داشته باشیم که این راه حل ها هنوز هم در شرایط رقابت با انواع رژیم غذایی قرار دارند. چالش اصلی اینگونه راهکارها این است که به عنوان یک مد مطرح نبوده بلکه در نقش ایجاد کننده ارزش پایدار برای مصرف کننده و رسیدن به موفقیت تجاری عمل می کنند.”

(برگرفته از سایت: food business news)

چاپ