آیا مرز سالم برای مصرف نمک وجود دارد؟
بیشتر مردم نمیتوانند یک زندگی بدون نمک را تصور کنند. اما این همان کاری است که وزیر بهداشت و درمان آلمان، “کارل لاوترباخ” انجام میدهد. ۳۰ سال است که از خوردن نمک صرفنظر کرده است. چرا؟ میگوید میخواهد مراقب سلامتیاش باشد.
صداهایی از آنگولا؛ پیرزنی که نماد ملی آشپزی شد
“ماما کوئيبا” آشپز ۸۳ آنگولایی است که سه بار بهعنوان شخصیت سال این کشور انتخاب شده است.
ماما کوئيبا مثل هر خریدار دیگری در “لواندا” صبح راهی بازار میشود تا مواد اولیه لازم برای غذاهایش را بخرد، خوراکهایی با طعم جادویی که دل آنگولاییها و گردشگران را برده و در بازار ترهبار از او مانند ملکه آشپزی استقبال میکنند.
شرکت غذایی و چندملیتی Tyson در راه اهداف پایداری سرمایه گذاری می کند
شرکت “Tyson Foods” در حال راه اندازی یک ابتکار جدید جهت جمع آوری ایده های نوآوران و کارآفرینان به منظور کمک به این غول گوشت برای رسیدن به اهداف پایداری خود و ایجاد یک سیستم غذایی شفاف تر است.
بدترین و بهترین روغنها برای آشپزی کدامند؟
التهاب مزمن تا حدی نتیجه عدم تعادل در اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است. هر دو اسیدهای چرب ضروری هستند. اما زمانی که سطح امگا ۶ از امگا ۳ بیشتر باشد باعث التهاب مزمن میشود.
برای بهبود خلقوخو در فصل بهار چه بخوریم؟
تحقیقات بیشماری ثابت کردهاند که خوردن برخی از غذاهای غنی از مواد مغذی میتواند به افراد مبتلا به افسردگی کمک کند تا احساس بهتری داشته باشند و بسیاری از این غذاها بهویژه در بهار و تابستان فراوان هستند.
در مورد شکلات بیشتر بیاموزیم
شکلات تاریخچه ای طولانی دارد و ریشه آن به هزاران سال پیش به فرهنگ های باستانی آزتک، مایا و اولمک در آمریکای مرکزی و جنوبی می رسد. آزتک ها نوعی نوشیدنی تشریفاتی به نام کاکائواتل مصرف می کردند که از دانه های درختان کاکائو بومی منطقه خود تهیه می کردند
ارائه نرم افزار ابری برای کنترل و نظارت بر محیط های کشاورزی
نرم افزار “Gaia Growth” به کشاورزان امکان مشاهده و کنترل مزارع خود را از هر نقطه جهان و بر روی هر دستگاهی فراهم می آورد تا در هر لحظه تصمیمات هوشمندانه بگیرند.
ردپای کربن یک فنجان چای و اهمیت پرداختن به آن با توجه به تغییرات اقلیمی
وقتی یک فنجان چای درست می کنید، احتمالاً به ردپای کربن آن فکر نمی کنید. با این حال، این مقاله توسط “جک پیرس” از Circular Ecology ، نشان میدهد که تغییر نحوه نوشیدن چای در واقع ممکن است بر محیط زیست تأثیر بگذارد.
جستجوگر حرفه ای
تاریخ و ساعت
جمعه ۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۳ , ۱۲:۲۰:۳۹ Friday 03 May 2024, 12:20:39