در ادعایی جسورانه، شرکت “Nespresso” یکی از بزرگترین نامها در صنعت قهوه جهان اعلام کرده است که هر فنجان قهوه آن تا سال ۲۰۲۲ به صورت کربن خنثی تولید خواهد شد.
تعهد جدید این شرکت که از سال ۲۰۱۷ در عملیات اجرایی خود به خنثی سازی کربن دست یافته است، با انتشار گازهای گلخانه ای که در زنجیره تأمین و چرخه عمر محصول نیز اتفاق می افتد، مقابله خواهد کرد.
شرکت “Nespresso” با دستیابی به اقدامات زیر در سطح جهانی به دنبال خنثی سازی کربن است.
کاهش انتشار کربن، کاشت درخت در مزارع قهوه و اطراف آن که “نسپرسو” قهوه خود را از آنجا تهیه می کند و همچنین سرمایه گذاری در پروژه های جبران کننده با کیفیت بالا.
كربن زدایی از اولویتهای اصلی شرکت است که به واسطه راهکارهایی مانند: استفاده ۱۰۰ درصدی از انرژیهای تجدید پذیر در فروشگاهها، بهره گیری بیشتر از بیوگاز در فرآیند تولید، افزایش استفاده از پلاستیک بازیافتی در ماشین آلات و همچنین آلومینیوم کم کربن و قابل بازیافت در کپسولها، به وقوع می پیوندد.
کاشت درخت به طورموثر کربن را از جو گرفته و سایه حاصل از آن بهترین محیط را برای رشد قهوه با کیفیت حاصل می کند. این شرکت در کنار شریک جنگلداری خود، شرکت “PUR Projet”، به منظور افزایش ظرفیت کاشت و سه برابر کردن درختان در کشورهای کلمبیا، گواتمالا، اتیوپی و کاستاریکا در حال فعالیت است.
دست آخر، شرکت “Nespresso” با سرمایه گذاری درپروژه های حمایت از حفاظت و احیای جنگلها و بکارگیری انرژی پاک در جوامع کشاورزی، پروژه های جبران کننده را برای تأمین هدف نهایی خود که خنثی سازی انتشارکربن و گازهای گلخانه ای است به اجرا می گذارد.
(برگرفته از سایت: new food magazine)
