دسته: نوآوری های غذا

“Morrisons” می گوید اولین سوپرمارکت بریتانیایی است که خط تولید تخم مرغ های بی کربن خود را راه اندازی کرده است.

اندازه‌گیری میزان ویتامین‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات به زودی به لطف یک حسگر زیستی ارزان قیمت که از سوی پژوهشگرانی از آلمان، بلژیک و هلند ساخته شده است، به واقعیت تبدیل خواهد شد.

چهار مدرسه ابتدایی در “ولز” در حال اجرای طرحی هستند که به کودکان و معلمان به طور یکسان در مورد پروتئین های جایگزین آموزش می دهند. جیرجیرک‌ها، کرم‌های خوراکی و موارد دیگر با کودکان در “Pembrokeshire” (واقع در جنوب غربی ولز) با این دیدگاه که احتمالاً آنها را به منوی مدرسه اضافه نمایند، مورد بحث قرار خواهند گرفت.

شرکت “Tyson Foods” در حال راه اندازی یک ابتکار جدید جهت جمع آوری ایده های نوآوران و کارآفرینان به منظور کمک به این غول گوشت برای رسیدن به اهداف پایداری خود و ایجاد یک سیستم غذایی شفاف تر است.

نرم افزار “Gaia Growth” به کشاورزان امکان مشاهده و کنترل مزارع خود را از هر نقطه جهان و بر روی هر دستگاهی فراهم می آورد تا در هر لحظه تصمیمات هوشمندانه بگیرند.

ناسا یک میلیون دلار جایزه نوآوری را به عنوان بخشی از فاز ۲ چالش غذای فضایی خود اعلام کرد. این مسابقه، که برندگان فاز ۱ را در اکتبر گذشته اعلام کرد، چالشی در صدمین سالگرد ناسا است که هدف آن تقویت نوآوری در زمینه فناوری‌های تولید مواد غذایی پایدار یا سیستم‌هایی است که به حداقل منابع نیاز دارند و حداقل زباله را تولید می‌کنند.

یکی از بزرگ‌ترین سوپرمارکت‌های بریتانیا به نام “Morrisons”، از حذف استفاده از تاریخ مصرف در بطری‌های شیر خبر داده تا از هدر رفتن میلیون‌ها لیتر شیر جلوگیری به عمل آورد.

سایت “Spoon” نگاهی به فناوری‌های درحال ظهور داشته که می توانند شرایط استفاده هوشمندانه‌تر را در زمین‌های کشاورزی و تأسیسات تولید مواد غذایی فراهم آورند. در اینجا سه گونه نوآوری کلیدی وجود دارد که می تواند به سیستم غذایی کمک کند تا خود را با دنیای کم آب سازگار نماید.